Antipasti

Antipasto della casa x 2 personeCrudo Pio Tosini, Guancialino, coppa Piacentina al vino, pancetta, salame nostrano, ravioli fritti di piadina con squacquerone, erbette e lardo€ 16,00
Carpaccio di manzocon dadolata di pomodoro, insalata e scaglie di ricotta affumicata€ 12.00
Affettato misto € 10.00
Crudo di Langhirano Pio Tosini € 11.00
Formaggio di montagna alla piastra € 6.00
Bruschette di polenta con salamina e fagioli mexFarina di mais, carne di maiale, fagioli, olio extra vergine d’oliva, concentrato di pomodoro, sale, pepe€ 9.50
Bruschette di polenta con 4 formaggi fusiFarina di mais, latte€ 9.50
Bruschette di polenta con crudo di Parma e brieFarina di mais, latte, prosciutto crudo€ 9.50
Bruschette di polenta con i funghi Farina di mais, olio extra vergine funghi, sale, olio€ 9.50

Primi

Casoncelli di Longhena al burro versato € 10,00
Tagliatelle fresche ai funghi porcini € 12,00

Secondi

Fiorentina(a partire da 1kg)€ 5,20 etto
Costatacotta su legno di Cedro rosso Americano€ 24,00
Costataa peso (media di 600g)€ 3,80 etto
Filettoalla griglia peso minimo 250g€ 9,80 etto
Filettoal pepe verde in olio extra vergine peso minimo 250g€ 9,80 etto
Tartare di filetto250 gr. di carne battuta al coltello, condita con olio extra vergineo, sale, pepe, limone, Worcester, senape, e salse d’accompagnamento€ 25,00
Filetto alla Bourghignonne (x due persone)500 gr. di filetto in bocconcini da cuocere in olio extra vergine ed insaporire a piacere nelle salse€ 50,00
Tagliata di Fassone Piemonteseal rosmarino con patatine fritte € 18,00
Tagliata di Fassone Piemontesecon rucola e provolone piacentino€ 18,00
Tagliata di Fassone Piemonteseal pepe verde con rucola e grana€ 18,00
Tagliata di Fassone Piemontesecon puntarelle all’olio extra vergine€ 18,00
Manzo Black angus U.S.AEntrecôte cotta su legno di Cedro rosso Americano e senape in grani€ 20,00
Tagliata di cavallocon olio al prezzemolo e patatine fritte€ 18,00
Tagliata di cavallocon puntarelle di cicoria ed olio extra vergine€ 18,00
Tagliata di cavalloal rosmarino e verdure alla griglia€ 18,00
Tartare di cavallo250 gr. di carne battuta al coltello, condita con olio extra vergine, sale, pepe, limone, Worcester, senape, e salse d’accompagnamento€ 18,00
Grigliata x 1 personaBraciola ,salamina ,wurstel ,polenta e formaggio alla griglia€ 16,00
Grigliata x 2 personeBraciola, pollo ,salamina ,wurstel ,cavallo ,polenta e formaggio alla griglia€ 44,00

hamburger

YuppiHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane, bacon, insalata, pomodoro con patatine fritte e salse€ 12,00
TexHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane, bacon, insalata, pomodoro, prosciutto cotto, formaggio cheddar, patatine fritte e salse€ 12,00
MexHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane formaggio cheddar, bacon, salsa piccante, insalata, pomodoro, fagioli neri piccanti€ 12,00
MauroHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane, bacon, insalata, cipolle caramellate, formaggio asiago alla piastra, patatine fritte e salse€ 14,00
Er PepatoHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane, pepe nero, bacon, insalata, cipolle caramellate, salsa al taleggio patatine fritte e salse€ 15,00
TartufoHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, con crema di tartufo, pane, bacon, insalata, prosciutto cotto, formaggio cheddar, uovo all’occhio di bue, patatine fritte e salse€ 16,00
Pastrami250 gr di pastrami (fette di carne di manzo affumicata, passata alla piastra), pane, brie, insalata special, bacon, patatine fritte e salse€ 14,00
Il lightHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane, verdure tagliate à la julienne e saltate, brie, bacon, insalata, pomodoro, patatine fritte e salse€ 15,00
Il Gold 24ktHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane, foglia d’oro 24kt, crema allo zafferano, scaglie di tartufo, scaglie di Bagos, insalata, patatine fritte e salse€ 25,00
La CecinaHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane, caprino, peperoni del piquillo de lodosa, Cecinas de León, insalata, patatine fritte e salse€ 18,00
Il Jack Daniel’sHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca di Black Angus U.S.A, pane, cipolle fritte, formaggio GialloBlu (erborinato), salsa al Jack Daniel’s, bacon, insalata, patatine fritte e salse€ 16,00
Gorgo Chili PeppersHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca, pane, gorgonzola, marmellata di peperoncini, valeriana, patatine fritte e salse€ 18,00
Cavallo golosoHamburger 250 gr di cavallo. pane, scamorza affumicata, crema di melanzane , bacon, insalata, patatine fritte e salse€ 14,00
Il FassoneHamburger 250 gr di di Fassone Piemontese, pane, formaggio cheddar, lardo di colonnata, insalata, patatine fritte e salse€ 16,00
ChianinaHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca di manzetta Chianina, pane,formaggio cheddar, bacon, insalata, patatine fritte e salse€ 16,00
Elly Black Angus U.S.A.Hamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca di Black Angus U.S.A, pane, ”Cusié”semi stagionato misto vaccino e caprino (prodotto da Beppino Ocelli), , bacon, riduzione di aceto balsamico, insalata, patatine fritte e salse€ 16,00
KobeHamburger 250 gr di carne scelta macinata fresca di tipo Wagyu Kobe, pane, zucchine grigliate, bacon, insalata, patatine fritte e salse€ 18,00
Steak Burger250 gr di bistecca scelta di Black Angus U.S.A a fette, pane, Senape al miele, provolone Piacentino, pomodorini, rucola, patatine fritte e salse€ 18,00

Insalate e contorni

Maxi insalata mediterraneaInsalata mista con pomodori carote olive tonno e gamberetti in salsa rosa€ 12,00
Maxi insalata folliaInsalata mista carote pomodoro olive wurstel e speck uova sode€ 12,00
Maxi insalata capricciosaInsalata mista con pomodori carote olive ricotta affumicata e carne salata€ 12,00
Insalata di stagione € 4,00
Patatine fritte € 4,00
Patate saltate con gli aromi € 5,00

Dolci

DolciTutti i dolci sono fatti rigorosamente da noi€ 6,00

Vini

Rosso della casa € 10,00 /l.
Groppello del Garda Bresciano DOC bio (rosso)€ 14,00
Rosso superiore del GardaDOC (rosso)€ 15,00
Botticino classicoDOC (rosso)€ 18,00
Barbera d’AlbaDOC (rosso)€ 16,00
Lagrein sud Tirol(rosso)€ 18,00
Montepulciano d’Abruzzo riserva(rosso)€ 18,00
Ronchedone Ca dei Frati(rosso)€ 26,00
Morellino di ScansanoDOCG (rosso)€ 20,00
Chianti classico(rosso)€ 22,00
Chardonnay frizzante(bianco)€ 11,00 /l.
Garda classico RislingDOC (bianco)€ 14,00
Lugana superiore Ca dei FratiDOC (bianco)€ 23,00
GhewurztraminerDOC (bianco)€ 20,00
Prosecco di ValdobbiadeneDOCG (bianco)€ 18,00
Franciacorta Brut(bianco)€ 40,00